美好“食”光｜让节约粮食深入人心、蔚然成风

为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，积极响应学校相关工作要求，学院决定在5月开展“美好‘食’光”主题教育活动。为了引导广大师生树立勤俭节约和粮食安全意识，司马君也来助力啦~

节约粮食，长期以来都是热点话题。那么，古今中外都有哪些节约粮食的措施呢？随司马君一同来看看吧！

节约粮食 古人早有体悟

俗话说，人无俭不立。勤俭节约是中华民族的传统美德，自古以来，我们祖先便十分重视粮食安全。

“春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。”

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”

这既是倡导勤俭节约的诗句，更是古人重视粮食的真实写照。

《春宴图卷》

在故宫博物院有一幅《春宴图卷》，这幅南宋的《春宴图卷》向世人展示了宋人聚会的真实场景。不是“满汉全席”，没有高端大气上档次的山珍海味，有的只是极尽朴素简单的食物和器皿，文人雅士围桌而坐，相谈甚欢。

从画中还可以看到，当时人实行的是拼桌、分餐制，每个人面前摆放了三种不同餐具：一盏茶、一盘小吃、一份果蔬，淡雅又清新。

这种宴会其实是宋人聚会的常态，司马光在《会约》中提到“为具务简素”“朝夕食不过五味，菜果脯醢之类，共不过二十器”“逐巡无下酒时，做菜羹不禁”。其意思是要求聚餐时餐具简朴，主菜不得超过五种，佐酒的果脯、肉酱之类的小碟，总数不得超过二十碟，菜羹吃完但酒未饮尽之时才能加菜。

而在宋代中后期奢侈之风盛行之时，司马光结合自身经历与认识，写下传世名篇《训俭示康》，他的节俭美德在其中体现得更为深刻。“众人皆以奢靡为荣，吾心独以俭素为美”“由俭入奢易，由奢入俭难”……这样的名句好像仍萦绕耳畔，其文化内涵之深厚，现世价值之丰盈不言而喻。

节约粮食 世界在行动

法国：餐厅提供打包盒 培养食客好习惯

法国在2018年就通过了《农业与食品法的修正案》，规定从2021年的7月1日开始，全法国所有的餐厅都必须提供打包盒。

意大利：节约粮食从娃娃抓起

积极推广学龄儿童的反浪费教育项目，引导学生养成正确的饮食习惯，包含教案在内的一整套教学工具包都能在网上免费下载。

德国：以分享来挽救冗余食物

“食物分享组织”（Foodsharing.de）是一个非正式的非营利组织，以馈赠的方式分享食物。该组织于2012年在柏林创立，致力于挽救那些即将被丢弃的食物。作为其中的“食物拯救者”，他们有责任在那些即将被扔掉的食材中挑选仍可食用的部分，然后分配给有需要的人们。在该组织看来，食物生产出来就应该被合理地食用，而不是扔进垃圾桶。

泰国：让“绿色循环”在社会流转

2020年7月1日，“SOS泰国”网站在曼谷上线，旨在减少食物浪费、践行绿色环保。目前已经有20个注册商家，其中包括自助餐厅、咖啡厅、面包店、超市等，它们可以将没有卖完的食物挂在网站上低价出售或直接捐赠给社会福利机构。有数据显示，“SOS泰国”已为310万名民众提供食物，减少了1.3万吨食物浪费。

不仅如此，自1981年10月16日起设立的世界粮食日（World Food Day）也为节约粮食树立了标杆，正在逐渐唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

节约粮食 中国肩负使命

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“手中有粮、心中不慌”在任何时候都是真理。4月2日，国家粮食和物资储备局相关负责人谈到，我国粮食生产保持“17连丰”，稻谷、小麦库存量能够满足一年以上的市场消费需求。

但是，我国粮食每年仅储存、流通、加工环节的浪费总量就高达700亿斤以上，相当于2亿亩耕地的产量。“舌尖上的浪费”更是惊人，讲排场、比阔气等不良消费方式造成餐桌浪费食物约6000万吨，价值达2000亿元，足够养活2亿人。

我国人口占世界总人口约21%，耕地资源只占世界的7%左右，粮食供应在相当长的时期内将处于紧平衡状态。不论是从粮食本身出发，部分农产品价格上涨、对外依存度高等带来一定风险和威胁，还是放眼严峻的国内外形势，新冠疫情、中美贸易战等加剧粮食危机，再加上不定期的自然灾害，粮食连丰仍要居安思危，粮食安全问题仍迫在眉睫。

我们要牢记曾经吃过苦、挨过饿的历史，要认清人多地少的基本国情，绝没有浪费的权力和资本，我们依然是世界最大的发展中国家，杜绝餐饮浪费既是我们每个人应当具有的美德，更是必须肩负的责任。

习近平总书记指出：“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！” 为了坚决制止餐饮浪费行为，我国从各方面精准部署、有序推进、见行见效，引导人们养成勤俭节约的习惯，使节约粮食成为人们的自觉行动，夯实维护国家粮食安全的基础。

立法先行，加强硬性保障

2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过反食品浪费法，自公布之日起施行。弘扬传统美德、保障粮食安全、防止食品浪费从此有法可依！诱导误导消费者超量点餐最高罚1万。

近日，粉丝为给偶像刷票，扫瓶盖内二维码，只要瓶盖不要奶、成箱成箱地倒奶……这种荒诞的追星方式，背后是商家和平台的诱导。随着《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施，反食品浪费已有刚性的法律约束。央视批商家平台在倒奶事件中难辞其咎，这种严重浪费食品的行为，是“顶风作案”，应依法严惩！

宣传教育 增强惜粮意识

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一是加强家庭教育。从娃娃抓起，从细小处抓起，从身边事抓起，让节约用餐成为一种家庭文化。

二是加强学校教育。把勤俭节约理念贯穿教育教学各环节、各方面，在食堂管理、德育教育、学科教学、校园文化建设等各方面传播节约用餐理念。

三是深化单位教育。利用工作例会、宣传栏、公共食堂等传播节约用餐理念，反对餐饮浪费行为。

四是强化社会教育。通过形式多样的精神文明建设活动，大力倡导勤俭节约美德。

实践为核 落实节粮行为

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党政机关要带头践行节约用餐要求，规范工作用餐和公务接待标准，引领节约用餐新风尚；

鼓励餐饮公司取消最低消费标准及捆绑消费规定，推出小份菜、半份菜以及拼盘菜；

深入开展群众性节约粮食道德实践活动；

举办形式多样的公益活动，评选“光盘行动”先进组织和先进个人，加强对餐饮浪费现象的规劝；

……

纵览古今，放眼世界，“节约粮食”已逐渐成为国家大力倡导的价值取向和社会风气。但更重要的是，国家的顶层设计应落实到每一个个体身上。作为师大学子，作为有素质修养的“干饭人”，我倡议——我们应将节约粮食内化于心、外化于行。

①  树立正确意识

要深刻认识粮食安全的极端重要性和餐饮浪费行为的严重危害性，把厉行节约、反对浪费作为政治自觉、思想自觉、行动自觉。

②  践行节粮行动

坚持做到办宴不铺张、饭菜不多点、用餐不剩饭、剩菜要打包。

在学校就餐时，要文明用餐、适量选餐、自觉回收餐具并积极自觉地配合文明督察队志愿者的提醒工作。

看到这儿，你是否也对节约粮食有了新的认识和想法，是否想要把自己的灵感加以转化呢？

铛铛铛，司马君向大家征集文创作品啦！不论是极具特色的宣传标语、海报、logo，还是构思独到的征文、摄影、短视频，都有机会参与哦~

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具体要求如下：

1.宣传标语：结合主题、对仗工整，贴合我校实际情况、具有特色，能引发共鸣，能深入人心。

2.宣传海报：结合主题，设计画面重点突出、主题鲜明并配有醒目、号召性文字标题的海报作品，文件大小在1-10MB,横向画幅比例为16：9，纵向画幅比例为9：16。

3.宣传logo：结合主题，设计重点突出、构思新颖、艺术表现力强的logo，文件大小在1-10MB，画幅比例为1:1。

4.征文：政治立场坚定、立意清晰、具有较强的正向引领作用，紧密围绕主题。

5.摄影：特色鲜明、主旨清晰，可揭示我校或生活中积极的节粮爱粮行动，也可具有号召性与指向性，引导学生树立爱粮节粮意识，文件格式为jpg格式，图片长边应不低于2000像素，文件大小在1-10MB之间。

6.短视频：结合主题，设计重点突出、构思新颖、剪辑合理、艺术表现力强，时长应在5分钟以内，文件格式为mp4，画质不低于1080P，文件大小不超过1G。

注：作品请提交至各年级辅导员处

民以食为天，食以粮为先。粮食是人类赖以生存的宝贵资源，是关系到国计民生的重要战略物资。我们应守护粮食、爱惜粮食，让奢侈浪费行为得到遏制，让“干饭人”的底气更为充足，让节约粮食在师大校园、在全社会蔚然成风！

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策划/韩雨萱

责任编辑/董文帅

审核/李晓曼

指导老师/师瑞青

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